Giới thiệu về nghệ thuật pha chế rượu Whisky của nhà Chivas Regal#
Pha chế whisky chắc chắn là một nghệ thuật. Sự cân bằng hoàn hảo trong dòng rượu whisky Scotch pha trộn lừng danh của chúng tôi bắt nguồn từ hàng thập kỷ kinh nghiệm và thử nghiệm, kèm theo một chút điểm nhấn riêng trong hương vị.
Cùng Khám phá nghệ thuật pha chế cùng Sandy Hyslop, Bậc thầy pha chế Chivas Regal.
Nghệ thuật pha chế rượu whisky là gì ?#
“Mục đích của quá trình pha chế whisky là kết hợp nhiều hương vị đa dạng để tạo ra một thành phẩm với chất lượng tuyệt hảo hơn so với các thành phần đơn lẻ. Rượu whisky mạch nha đơn cất sở hữu hương vị riêng cuốn hút nhưng bạn có thể tạo ra hương vị đa chiều hơn nhiều với rượu whisky pha.” – Sandy Hyslop, Bậc thầy pha chế
“Giả sử một loại rượu mạch nha đơn cất mang hương vị như kẹo trái cây, nhưng sau khi được pha chế, hương vị kẹo trái cây đó sẽ được làm nổi bật bởi các tầng hương hoa và kết thúc với một chút xíu mùi khói lửa trại.”
Pha chế whisky cũng giống như nấu nướng#
Mọi nguyên liệu đều có nét đặc trưng riêng, nhưng khi kết hợp chúng với nhau, bạn sẽ có thể tạo ra một thành phẩm sở hữu nhiều tầng hương vị đáng kinh ngạc.”
Hương vị từ gỗ sồi ủ rượu#
“Ngoài việc pha trộn các loại whisky thích hợp với nhau theo đúng tỷ lệ, hương vị của rượu cũng chịu ảnh hưởng lớn từ quá trình ủ trưởng thành trong thùng ủ – khoảng 50% hương vị của rượu thành phẩm đến từ thùng ủ với ví dụ điển hình là Chivas 18. Bạn có thể ủ cùng một loại whisky trong hai loại thùng khác nhau và tạo ra hai dòng rượu whisky hoàn toàn khác biệt !
“Thùng gỗ sồi Mỹ giúp tăng cường hương vị vani, thùng ủ rượu sherry lại giúp làm dậy lên hương vị bánh nho khô đậm mùi các loại gia vị, v.v. Chúng tôi thử nghiệm với rất nhiều loại thùng ủ khác nhau để tạo ra hàng loạt các dòng rượu whisky pha trộn Chivas Regal đa dạng.”
STRATHISLA nơi sản sinh ra thương hiệu Rượu Chivas Regal#
Tọa lạc trên những ngọn đồi Highland là Nhà máy chứng cất rượu Strathisla, nơi sản sinh ra rượu Chivas. Được thành lập vào năm 1786, Strathisla là nhà máy chưng cất rượu lâu đời nhất ở vùng núi Scottish Highlands. Rượu whisky mạch nha đơn cất của Strathisla chảy trong từng chai rượu Chivas Regal – đó là hương vị êm ái đặc trưng của chúng tôi.
